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ツアー詳細
イスタンブールのストリートフードの生き生きとした香りと鮮やかな色彩に導かれ、この没入型のデイリー・イスタンブール・ストリートフードツアーをお楽しみください。食に対する好奇心旺盛な方のためにデザインされたこの小グループ体験は、活気あふれる市場、隠れた裏道、そして日常的にイスタンブールの人々が食べ、買い物し、交流する地元の食堂へと導いてくれます。
冒険は市の歴史的中心地から始まります。地元のガイドが伝統的なトルコの朝食の味を紹介します。 freshly baked simit（新鮮なシミット）、クリーミーなカイマクとハチミツ、そして熱々のサモバールから注がれるリッチなトルコティーを味わいます。賑やかな通りを織り交ぜながら、イスタンブールがヨーロッパとアジアの間に位置することが、この忘れがたい料理にどのように影響を与えたのかを発見します。
ツアーを通じて、あなたは地元の特産品の豊富なバラエティを味わいます。その中には、目の前で切り分けられるとろけるようなドネル、チーズやひき肉が詰まったカリカリのボレック、風味豊かなスパイスで味付けされたグリルしたケフテ、季節ごとの最高のものを表現する活気あるメゼが含まれます。ひと口ごとにそれぞれの料理の背景について学びます。それがどのように作られ、どこから来て、地元の人々がなぜそれを愛しているのかを知ることができます。
スパイスバザール（エジプシャンバザール）、エミノヌのウォーターフロントとストリートフードの屋台、カラキョイのトレンディな裏通りとパティスリー、ガラタ地区の歴史的な路地など、街の真のキャラクターを明らかにするアイコニックであまり知られていない近隣エリアを探訪します。
ストリートフードは食べるだけではありません。家族経営のロカンタで地元の人々と肩を組んだり、パン屋が石窯から新鮮なピデを引き出すのを見たり、水辺で魚のサンドイッチをグリルする漁師たちを観察したりします。甘いものを味わうスペースも確保しておきましょう。シロップを染み込ませたバクラヴァ、伸びるマラスアイスクリーム、またはゴマで覆われたストリートデザートを考えてみてください。
このツアーが特別なのは、真の日常感です。観光地の罠に焦点を当てるのではなく、ガイドが個人的に愛する場所を訪れ、頻繁にオーナーに会って彼らの話を聞くことができます。ペースはゆったりとしており、各ストップをじっくり味わい、質問をし、写真を撮る時間がたっぷりあります。
デイリー・イスタンブール・ストリートフードツアーの終わりには、街のさまざまな味を幅広く味わい、食のシーンを自信を持ってナビゲートできるようになり、地元の人々と同じようにイスタンブールを体験したことを実感できるでしょう。一口ごとの美味しさを楽しんでください。お腹を空かせて来てください。満腹で、知識が増え、インスパイアされた気持ちで帰ることができます。
